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帽子

編み物の続き。
今度の練習は、キャスケット。
セール品だった78円の毛糸。懲りずに3玉しか残っていないこの深緑色を買ってしまう。
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なんとか形になった。毛糸もギリギリで間に合ったー!
だけど、プリムの形が納得いかない。
編み図どおりなのでもともとの形なんだけど、もう少しプリムに長さが欲しいのと幅をせまくしたいな。
プリム以外の部分はいい感じ。毛糸がもう少し細くていい素材の毛糸だと、もう少し感じがかわるかな。
by matu-cafe | 2013-01-25 09:08 | 手仕事 | Comments(0)

ある日の

ある日の夕ご飯。
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ネギ味噌のせおにぎり
大根のたいたん
切り干し大根の煮物
ごぼうの土佐煮
冬の温野菜、サラダ各種、ほうれん草ごまあえ、具沢山みそ汁
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煮物ばかりになっちゃった日…。

これもある日の夕ご飯
何年ぶりの石焼風ビビンバ
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もやし、ほうれん草、人参、大根の各ナムル
肉の代わりに、たいておいた白大豆を包丁で荒く切って、フライパンで焼きつけ、醤油(しょうが、にんにく)で味つけたもの。
卵黄とコチュジャン

フライパンにごま油、ご飯を入れ、その上に具材を並べ、強火でご飯に焦げ目がつくようにあおる。
焦げ目がついてきたら、そのままの強火で混ぜ合わせて出来上がり。
好評だった!
by matu-cafe | 2013-01-25 08:59 | うちのごはん | Comments(0)

練習

バレンタインが近くなってきました。その前にちょっと練習!
ネットでおいしそうなチョコレートチーズタルトが紹介されていたので、まずこれからトライ。
タルト生地
アーモンド生地
アーモンドヌガー
チーズチョコフィリング
生クリーム、以上が中身。
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いろいろと失敗した箇所あり!
まずタルト生地。薄く伸ばし過ぎて、焼く前から悲惨な状況になるなと想像できたけどやり直せなかった…。ナイフを入れると欠けちゃったし、もっと厚さがあった方がおいしい。
アーモンド生地にカスタードクリームを混ぜてから焼くと書かれていたのに、混ぜるのを忘れてアーモンド生地だけ焼いちゃった。しょうがないので、ヌガーの次にカスタードクリームをその上にのせ、チーズチョコフィリングの順番に。
生クリームを絞るのは苦手。
それと口金をもってない…いつもビニール絞り袋を切って使ってる。生クリームを絞るようなケーキをずっと作ってないからなあ。見た目も悪いしやっぱり買おうかなあ。

全体的な味は…甘すぎるなあ。市販のケーキはこのくらいが普通という甘さだけど、家で作って食べるにはもう少し楽に食べられる甘さがいいかな。
小さい家族ももう少し甘くない方がいいかもだって。
ヌガーはいらないかな。でもアーモンドが入ると食感がいいのだけど。

もう1回トライして、失敗箇所をやり直そう。
それと、もっと違うチョコレートケーキも試してみよ。
by matu-cafe | 2013-01-25 08:39 | うちのおやつ | Comments(0)

おいしいもの(2)

場所を移動して、次のパン屋さんは…
ブランジェリー コムシノワ
パンもいっぱい種類があるけど、人もいっぱい!みんなどれにしようか悩んでいる顔、真剣!
面白い組み合わせの総菜パンがいっぱいあります。

夫と小さい家族 バゲットにベーコン おいしい!
このおいしいベーコンに合わせたバゲットがとても美味!
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私 サンドイッチ スモークハムとチーズ、人参たっぷりで少しカレー風味
総菜パンやサンドイッチは自分用では買わないけど、これはどんな味か知りたかった!
赤い色すべて人参サラダ。バランスがとってもおいしい!ほんのり香ばしくかおる焼き方もおいしさ倍増。他のサンドイッチも食べてみたくなるおいしさ。
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小さい家族 味噌とねぎのパン
これも絶妙なおいしさ!パンが適度に厚く柔らかく味がいい、中身とっても相性抜群!
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夫と小さい家族 パンオショコラ 普通のショコラと違うパリパリ感覚。
粉が違うのかな。
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私 くるみとシナモンパン サイズが小さいけどくるみたっぷりとシナモンたっぷりとあまーく、どっしりしたお菓子。これ好きです!
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帰宅してからパン大会!少しずつ楽しく言いたい放題の試食会!
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バゲットは手前がサ マーシュで、もう一本がコムシノワ。
コムシノワのバゲットおいしい!これだけ買いに行ってもいいくらい。
うちの家族バゲットランキングはロブション、VIRONだったけど、この仲間に入ります!
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ついついパンをいっぱい買ってしまったので、思ったよりお金使っちゃったー!
2軒のパン屋さんめぐり、楽しかったー!
またネットで調べて、おいしいパン屋さんめぐりしたいなー。

神戸に行くと、多国籍なお店が多いので、そこでスパイスを買います。
なんといっても安い!そしてお店の中が面白い!
今回は今まで行っていたところと違うところで。イスラム系のお店。
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by matu-cafe | 2013-01-22 13:19 | おでかけ | Comments(0)

おいしいもの

お散歩(神戸)の続き。
おいしいパン屋さんめぐりの1軒目。
サ マーシュ
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門から小径を歩いていくと入り口があります。通りからのアプローチがいい感じ!
お店の中はかわいさたっぷり。
パンはお店の片側においしそうにたくさんの種類が並べられていて(ショーケースには入っていない。絵本にでてくるようなパン屋さん!)、手前に柵があります。
自分でトレイにとるのではなく、お店の方が取ってくれるシステム(私初めてです)。
どれにしようか柵から眺めていると、お店の方が丁寧に説明をしてくれたり、試食をだしてくれます。どれもおいしそう!
「あのパンは?」と何回も聞くのは申し訳ないかなと思いがちになりますが、お店の方はひとつずつ優しく説明してくれるのでそんな思いは杞憂!
パンが大好きな思いが伝わってくる方でした。後になって知ったのですが、対応してくれた女性はオーナーの奥様だったみたい。
それぞれが選んだのは…
小さい家族 チョコレートがけのバゲット
中にもチョコレートがしっかり入っています。
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夫 形はベーグルだけど違います。甘くてふわふわで大きいパン。一番おいしかった。
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私 いちじくとくるみのパン もう少しいちじくが大きくてパンチがあると私好みかな。
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小さい家族 クロックムッシュ 定番のおいしさ
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後はノーマルタイプのバゲットを買いました(次のブログ)。
by matu-cafe | 2013-01-22 11:41 | おでかけ | Comments(0)

散歩

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兵庫県立美術館に行くついでに、おいしいパン屋さんめぐりも…というおおざっぱな目的でいざ神戸へ。まずはパン屋さんへ(次の更新)。
そのパン屋さんが観光地にあったので(知らなかった)周辺を散策することに。
北野地区、昔、神戸に住む外国の方が建てられた洋館が保存展示されているところ。
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散策していると、安藤氏の建築も。
この階段は好きだなあ。
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神戸異人館 英国館にはシャーロックホームズの部屋があるとのこと。
昔、NHKが放映していたシャーロックホームズシリーズドラマが大好きでよく見ていたなあ。
あの、物悲しいバイオリンの音色や服装など画面全体が上品でステキでした。
最近小さい家族がそのシリーズ(本)を読み始めて興味がでてきたところです。
他の異人館には入らなかった(入館料高い…)ので、ここだけ入ってみました!
あの窓です!部屋はマニアでなくても楽しいものでおすすめです!
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その他の部屋は…
この部屋は一瞬で惚れるような、入りたくなる魅力があります。
秘密めいた、せまくて暗くていい感じ。
もの暗い、ろうそくのゆらめく灯り、無音、たまにささやくような会話で…
お酒がおいしく飲めそうな部屋!
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1階は夜になるとbarになるそうです。イギリスを思い出すなあ。

散策しているうちに時間が過ぎ、2軒目に行く予定のパン屋さんに急がなきゃ。
結局、目的の兵庫県立美術館は後日になりました!
by matu-cafe | 2013-01-22 09:05 | 建築めぐり | Comments(0)

今回は?

夫用おべんと。
前回のバーガーセットがおいしかったとのことで、再び登場!
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今回は…卵焼きで、ベーコンエッグバーガー風。
ベーコンがないので、薄切り豚肉をちょっぴりの醤油を使ってカリッとさせて。
玉葱を型代わりにして卵を丸く厚く焼いて。パンとぴったりの大きさだった、成功!
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前回よりこぶりなパンにしました。でも中身の厚みはけっこうあります!
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サラダとフルーツ付き。
by matu-cafe | 2013-01-21 18:08 | お弁当 | Comments(0)

同時

孤独なグルメ(TV)の影響により…
昔ながらのナポリタンを、家族からオーダーがはいった!
ということで、夕食はイタリアンの日。

スパゲティ2種類を時間差をできるだけなく作るときは忙しい!
盛りつけもパパパっとだから、写真うつりがちょっと残念…
それと写真も撮っている暇はないので家族が撮ってくれた。
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ナポリタン(写真:3人前)
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サーモンと長ネギ、レモンクリーム(豆乳)スパゲティ(写真:3人前)
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スープ(玉葱、白菜、大根、ジャガイモ、ゴボウ、人参)とサラダ
チキン出汁は時間のあるときに作って、だいたい200ccずつジップロックに入れて冷凍してある。
これがなかなか使い勝手がよくて、スープに入れたりはもちろん、ドレッシング、たまに食べたくなるラーメンや夏だと冷やし中華などにも使えて重宝。

これと、写真がないけど、にんにくバタートーストをつけて。
デザートは、さっぱりとグレープフルーツ(赤、白)とはっさく。
最後はコーヒー。

野菜やフルーツ、にんにくバターなど細かい下ごしらえに一番時間がかかる。
サラダ、フルーツ、パンもトースターに入れ焼くだけ、スープも全部出来上がってから、スパゲティに取りかかる。
料理番組のようにすべて揃えてから、一気に勝負!
この篠山の家のコンロは2口しかないので、スパゲティを茹でるお湯は既にスタンバイしておいて要領よく。
それぞれのソースを半分まで作り上げておいてからスパゲティ投入。

今回は要領よく完成できた!
前回はスープを作らず、スパゲティ3種類に挑戦したので無理があったけど、今回の方が全体的によかったみたい。
ただ、これをやると…せまいキッチンシンクは大きい洗いものだらけですごいことになっちゃう…。
でも…おいしいって言われると、たまにならがんばれる…かな!?
by matu-cafe | 2013-01-18 17:20 | うちのごはん | Comments(0)

試し編み

かぎ針で帽子を自分が編めるかなと思い図書館へ。
紙100パーセントで編んでいる麦わら帽子にチャレンジ!
とりあえずは編めるかどうか、お試し…編み物は久々だー!
100円ショップでジュートを含んだ糸を3個購入、不足だったら買い足そう。
お試しで編み終わったら、バッグか何かを編むつもりで色選び、緑にしよう。
だけど…3個はすぐに編み終わり、すぐに買いに走るが既におそし…同じ色、種類がもうない!
あー、もう少し買っておけばよかった。
結局、色、種類も違う糸でこんな状態。
3色になっちゃて、白色なんてアクリル手芸糸極太と並太の2種類…。
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ま、形は帽子になっているし、ボリュームやサイズもオーケーだったので、編めるかな。
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プリムの縁に優しい模様編みをプラスすると、こんな感じ。
夏にかぶる帽子だから日差しを遮るようにプリムは大きい方がいいかな。これにしよ!

さあ、お試しは終わりなので、全部ほどいて、この糸でまた何かお試し編みをしてみよう!
それと紙が入っている糸をさがさないと!
by matu-cafe | 2013-01-17 08:58 | 手仕事 | Comments(0)

失敗…

キャラメル状にりんごを煮たものとシナモンたっぷり入れて強力粉で焼いたケーキ
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作るのは2回目。黒糖とりんごとシナモンの相性はばっちり!
寒い冬によくあうお菓子です。

金時豆あんぱん再登場!
前回はあっさりしすぎていたので、冷凍しておいた金時豆に同じく冷凍しておいた小豆をプラス。
少しこくがでるかな。
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餡自体はまあまあだったけど、発酵失敗でパンが残念になっちゃった。
なんで失敗したかというと、編み物に夢中で発酵状態だったパンの存在を忘れてた…。
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シンプル丸パン
小さい家族は失敗パンもおいしいおいしいと食べてくれる…今度はおいしいのを作るからね!
by matu-cafe | 2013-01-17 08:18 | うちのおやつ | Comments(0)