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冷たいもの

夏野菜が安くなってきた!おいしいトマトが安い!
冷たくして食べるものを作った。
カポナータ風
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キンキンに冷やして食べると、ほんとおいしい!
これにバジル(こういう葉ものもこちらは安い!)をいっぱいのせて食べてもおいしい!

ビシソワーズ。
豆乳で作ってみた。
ちょっと手間(ミキサー)をかけて、これも冷やして食べるとおいしく、
「これぞ夏!」というような食卓になるかんじ?!
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by matu-cafe | 2012-07-31 11:53 | うちのごはん | Comments(0)

最近のサラダ

夏野菜がおいしい時期、いろいろサラダ。
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一番出番が多いのが、酢と塩、少しのバルサミコ酢であえたもの。
さっぱりする。
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IKEAで買ったラスクと一緒にバリバリ食べる。

たまにポテトサラダ。
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これはさいころ状にした野菜とポテトをマヨネーズ、酢、塩であえたもの。
私はこの感じがけっこう好き。

でも夫が大好きなポテトサラダはなめらかな方らしい!
by matu-cafe | 2012-07-30 09:43 | うちのごはん | Comments(0)

ビールのおとも?

先日、縁日で食べたサモサ、ひとつ100円だった。
どれ、自分で作ってみようっと。
あの本(はじめてのインド料理)に載っているレシピで挑戦。
皮も初めて作る。

包むのが大変、気づくとぱくりととじ目が開いている…。
何度もとじて、やっと揚げる。
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さてお味は…。うん、おいしい!
レッドペッパーの辛さがたまらない〜ビールがすすむー!
皮つつみがちょっと手間がかかるので、ひとつ100円だったのは自分で作ってみて納得かな。
慣れればうまく包めるかな。
とってもおいしいから、夏のうちに何度も挑戦しよ。
by matu-cafe | 2012-07-30 07:30 | うちのおやつ | Comments(0)

夕日の縁日

面白い企画の縁日。
「昭和」時代の縁日です。ある街の一角が夕方から夜にかけて昭和になりました!
昔ながらの家が並ぶ場所(特に商店街ではなく)。
流れてくる音楽は昭和のもの!
ある角をまがると、そこは昭和の、子どもの遊び場の風景。
もちろんちゃんと遊べます!
大きいたらいのシャボン玉、
切り紙つくり(美大の学生主催)←手作りあんどんに張り、日が落ちるとその通りにろうそくの火がともりました。
投げ輪、射的、絵本を読めたり。
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通りには昔の自動車も展示。その街の昔(明治から昭和)の写真やポスターなども飾られます。
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誰でも対戦できる将棋も。

食べ物も、普通の街の人たちだけの即席お店ばかりが並びます。
サモサをあげていたり、普通の家の庭で手作り焼き肉のお店になっていたり、
焼きそばや飲み物が売っていたり…
若者のヒップホップダンスの会場や、歌を歌う場所(バンド)があったり…

手作りの縁日で、まるで映画のひとこまであるかのような、出演しているような、
そんな感覚になる不思議な、面白い、楽しいひととき。
企画力がすごいと感じます。
by matu-cafe | 2012-07-30 03:15 | おでかけ | Comments(0)

暑い日

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毎日暑い日が続いています。
そんな中、一番暑い時間帯に小さい家族と自転車で外出。
車の免許をとったことのない私…こんなときに感じる、車の必用さ。

約9キロの道のり、道に迷いながらだったので約30分で到着。
普通の日だったらこの距離と少しの坂道は問題ないが…この高温と高湿気はちょっとつらい。
そして最後のなんともない登り坂にやられる…。
予約していた講座の時間に5分遅れて入室。
ふたりして、汗だらだら。
とにかく吹き出してくる。どんどん流れ出る汗は久しぶりだ…!
こんな場所(小高い場所)に、この時間帯に、車で来ない人はいない…。

小さい家族が喜んでその講座に参加していたので、よしとする!

夕方の帰宅だったが、結局ふたりしてダウンした。
by matu-cafe | 2012-07-30 02:52 | おでかけ | Comments(0)

パン

最近オープンしたお店へ。
居心地のよいお店の雰囲気、また来よう!
天然酵母のパンと、その他おいしいものをいろいろと購入。
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あまりお見かけしない篠山産の全粒粉を買い、ホームベーカリーでパンをつくる。
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香ばしくておいしい!ちょっとお値段が高いのでなかなか買えないかな、でもおいしい!

あと、この調味料、篠山産です。
試しに買ってみたら、はまるおいしさ!
どんなかんじかは次回。
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by matu-cafe | 2012-07-30 02:38 | うちのおやつ | Comments(0)

蒸し暑い日

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梅雨らしい蒸し暑さの日のおやつ。
オレンジとパイナップルを小さく切り、冷凍庫に入れて凍らす。
一口大の大きさのシャーベットの出来上がり!

フレッシュの甘さがそのままシャーベットになって、食べやすくておいしい!
小さい家族も帰宅後、これを口にいれて笑顔になって、体を冷やす!
by matu-cafe | 2012-07-11 21:39 | うちのおやつ | Comments(0)

何個?

今日は餃子!
餃子はいっぱい食べるので、約80個(皮20枚入り×4個購入)は作ります。
包みはじめる前に、大好きな音楽をスタートさせて、餃子包み開始!
今日はおから入り餃子(おから、ニラ、キャベツ、しょうが)!
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やっと焼きます!
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お味は…大人はおから入り餃子、いけます!
でも小さい家族は…「おからはいらないかな…」とのこと!

たっぷり食べたのでおなかいっぱいです!
by matu-cafe | 2012-07-05 21:22 | うちのごはん | Comments(0)

あめ

あめ…あめ…あめ
今朝は小さい家族の病院検診の日。
外はどしゃ降りの雨
3人とも黄色のレインコート(登山用)を上下着て出発。
こんなひどい雨の中を歩くのはなかなかないぞ。
小さい家族は楽しいらしく、鼻歌まじり。

前日の川の様子…月がきれい…(ん…?…!!ハハハ)
空が広い…ひろい
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雨の日の夕食は…
鮮やかなトマトのマリネ
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切り干し大根のサラダ(生姜、みょうが、きゅうり、しそ…大好きな食材ばかり)
酢、しょうゆ、すりごま、塩で、さっぱりと。
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マリネかぼちゃのグリル(酢、塩、バルサミコ酢、オレンジの汁、にんにくのみじん切り、オリーブ油)でマリネしたものをオーブンへ
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ズッキーニのソテー(片栗粉、塩、ローズマリー)
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その他、生野菜サラダ、ポテトグリル、パリパリチーズ(餃子の皮の中にチーズイン!)、お味噌汁。
野菜づくしの夕食でしたー!
by matu-cafe | 2012-07-03 20:41 | うちのごはん | Comments(0)

おから

篠山産 黒大豆おからでおやつを作りました。
ガレット(っぽい?!)
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おから、小麦粉、黒砂糖、ベーキングパウダー、水、油がノーマル味。
今回はそれに、小さいサイズ(小さい家族用)には、刻んだ板チョコ、コーンフレークを混ぜて。
大きいサイズには、更に完熟バナナ2本入れて。

配分はいつも、おおまかに適当(性格がわかりますね…)。
おからが入ると、水分量をどのくらいにするかで出来具合が決まるので。
カリッと仕上げたかった今回、ばっちり決まりました(ほっ)。
by matu-cafe | 2012-07-02 15:41 | うちのおやつ | Comments(0)