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違うレシピ2

今度はエクレア。
有名パティシエのレシピに挑戦!

指定サイズの口金が家にないので…
使い捨て絞り袋(ビニール)をはさみでカットしたままで絞ってみたら…。
当然、ぐねぐね…ですねっ!

カスタードクリームの上に生クリームを絞ったけど、生クリーム盛り過ぎでしたー。
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仕上げのフォンダン(チョコ)ももう少し薄めがいいかな。
いろいろ宿題が山積みの初エクレア。

先日のマフィン。
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ココアを多めに入れたので、大人な味でした。


先日の台風のとき、篠山での被害はなかったけど、近くを流れる川は今まで見た事ないほど増水、激流だった。
その台風で、篠山でのこの借家、なんとまた雨漏り。
前回、修繕してもらい、これで大丈夫とのことだったけど、だめだった〜。
雨の予報があるたびに心配だわ…。
by matu-cafe | 2013-10-24 19:21 | うちのおやつ | Comments(0)