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タルト

初めてタルト型(12センチ型)を購入!
なんだかワクワク嬉しくて、どうしてもすぐ作りたくなって…。
でもそのとき家にあったのは清見タンゴール。
初チャレンジは汁気の少ないフルーツにしたかったけど、買いに行かずタンゴールで。
パートシュクレ、クレーム フランジパーヌでオーブンへ。
ジャムとカスタードクリーム(豆乳)、生クリーム、フルーツで飾りつけ。
ジャムは飾り用のきれいな房以外でタンゴールジャムを少量作る。
みんなで食べる時間の直前にジャム、フルーツ、生クリームをのせる。
出来上がり!
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ひとつひとつの工程を経て、最後に組み立てる感じ?!が楽しいし、出来上がると嬉しい!
今回は最初なのでベーシックなフルーツタルト。
今度はちょっと複雑な味にも挑戦したい!

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by matu-cafe | 2013-03-07 09:03 | うちのおやつ | Comments(0)