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まめ

先日、圧力鍋で豆をたきました。
まずは金時豆。
豆のかたさは圧力をかける時間の頃合いが難しい。今回は少しやわらめになっちゃった。
もう少しかためが好きかな。
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お次は白大豆。
たいてみたら、大きくてふっくらとした立派で、美人さんな大豆でした!
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金時豆は少量を分け、黒砂糖を加えて煮て金時豆餡に。
そして金時豆餡入りあんぱん!
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小豆餡より味がうすいかなあ。

あとは、両方の豆を入れたベジミネストローネであったまりました!
by matu-cafe | 2012-12-15 09:23 | うちのおやつ | Comments(0)